A batata recheada, receita simples e fácil que o canal Tata Pereira nos apresenta, fica extremamente deliciosa e com um resultado requintado. Além disso é
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• ½ kg de carne moída
• ½ gomo de linguiça calabresa
• ½ cebola picada
• 1 sachê de extrato de tomate
• 5 batatas
• 80 gramas de bacon
• 100 gramas de mussarela ou queijo prato
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher(sopa) de requeijão cremoso
• 3 colheres(chá) de ketchup
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2 Na panela de pressão coloque as batatas lavadas e com a casca, cubra com água, tampe a panela, leve em fogo médio e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 8 minutos.
3 Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, escorra a água e reserva as batatas numa travessa.
1 Numa panela coloque o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar até dourar. Retire o bacon frito da panela e reserve.
2 Na mesma panela coloque a cebola e o alho picados, a calabresa em cubinhos e deixe dourar.
3 Acrescente a carne moída, a noz moscada, o orégano, a pimenta do reino, o ketchup, o sal, misture bem e deixe refogar até ficar sequinha e soltinha.
1 Coloque o extrato de tomate, misture bem, ajuste o sal, deixe refogar por 2 minutos e retire do fogo.
2 Pegue uma batata pré cozida, retire a tampinha e remova parte do miolo para obter uma covinha. Reserve o miolo removido.
3 Faça isso com todas as batatas que for utilizar, coloque o miolo de batata removido numa panela e amasse bem com um garfo.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.