Essa receita de Batata Rosti ou batata suíça fica uma delícia. Eu particularmente gosto do recheio de bacon, mas você pode rechear com carne seca e requeij
• class="wprm-recipe-ingredients">100 gramas de bacon cortado em cubos4 colheres de sopa de requeijão4 batatas médias com casca1 cebola ralada1 sazonSal e pimenta do reino a gosto
1 class="wprm-recipe-instructions">Lave as batatas e as leveao fogo para cozinhar (com casca e tudo). Após levantar fervura, espere 5 minutos e desligue. Deixe escorrer bem essa água.Essa batata precisa esfriar consideravelmente. Portanto o ideal é deixar na geladeira de um dia para o outro. Porém, normalmente eu deixo 2 horas no congelador e tem um resultado muito bom.Depois do descanso, descasque as batatas e rale em um ralador de ralo grosso.Refogue o bacon com a cebola e misture com as batatas já raladasAqui você fará 2 discos, como se fossem 2 panquecasPara fazer o disco, coloque um pouco de óleo em uma frigideira anti-aderente. Acrescente 3 a 4 colheres de sopa da mistura (vai depender do tamanho da frigideira). Deve ficar com a grossura de 1 dedo.Frite essa mistura (como se fossem panquecas). Vá acrescentando fios de óleo às laterais da frigideira para facilitar na hora de virar.Vire com cuidado e faça o mesmo do outro lado. Faça 2 discosEm uma forma, coloque um disco, passe o requeijão por cima e acrescente o outro disco. Leve ao forno por 10 minutos.
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