A berinjela ao alho receita simples mas com um resultado requintado, que o canal Julia Nakaya está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa, fic
• >
• 6 dentes de alho
• 50-60 gramas de mussarela em cubinhos
• 1 berinjela
• 4 colheres(sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica defumada, doce ou picante a gosto
• Salsinha e cebolinha verde a gosto
1 >
2 Corte a beringela ao meio na horizontal e faça cortes diagonais com 1,5 cm de distância, mas cuidado para não perfurar a casca no fundo.
3 Disponha os cubinhos de mussarela entre os cortes das duas metades de berinjela. Tempere com sal, páprica defumada, doce ou picante e disponha num refratário.
1 Numa frigideira coloque o azeite, o alho triturado, leve em fogo médio e deixe dourar.
2 Regue as berinjelas recheadas com o azeite saborizado e reserve o alho frito numa tigelinha.
3 Cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
1 Retire do forno, finalize com a alho frito reservado e polvilhe salsinha e cebolinha a gosto.
2 Sirva em seguida essa espetacular berinjela ao alho!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.