Ninguém irá resistir a essa berinjela na frigideira sensacional, apetitosa, levíssima e aposto que todos irão adorar e pedir bis. Venha seguir o passo a pa
• 300g carne moída
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 3 dentes de alho amassado com sal
• 1 cebola
• ½ pimentão picado
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• 1 colher (café) de orégano
• 1 sache de molho de tomate
• 3 berinjelas média
• Sal e muçarela (a gosto)
• 1 tomate
• 100ml de água
1 Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo, o alho, a cebola e o pimentão picadinho e misture bem.
2 Adicione a carne moída e misture mais até ela secar e ficar bem cozida.
3 Em uma tigela com água, coloque o vinagre e adicione as berinjelas em rodelas da espessura de 2 dedos.
1 Cubra com um prato para que todas fiquem embaixo dessa água. Reserve.
2 Junte na panela com a carne moída o sal, a pimenta do reino e o orégano e misture mais uma vez.
3 Coloque o molho de tomate pronto, a água, misture e deixe refogar bem.
1 Transfira para um recipiente e reserve.
2 Coe a berinjela retirando toda a água e acrescente o sal, a páprica picante e espalhe bem com as mãos.
3 Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite, deixe esquentar e forre o fundo com as berinjelas em rodelas e deixe dourar por 2 minutos de cada lado.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.