Não deixe de preparar para a família este saboroso bife à parmegiana, que vai deixar todos com água na boca! Com um preparo simples e prático, sem usar o f
• >80ml de leite integral100g de farinha de trigo1 envelopinho de tempero Sazon para carnes600g de bife de coxão molefatias de queijo muçarela (a gosto)1 pitada de salmolho pronto de tomate o quanto baste2 ovos inteiros200g de farinha de rosca1 pitada de pimenta-do-reino
1 >Utilize sal e pimenta-do-reino para temperar os bifes e deixe reservados.Coloque os ovos numa tigela e bata com um garfo ou fouet, acrescentando também o leite e tornando a bater. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.Em outra tigela, misture a farinha de rosca com a farinha de trigo e acrescente o envelopinho de tempero Sazon para carnes, misturando bem.Numa panela espaçosa, leve o molho pronto de tomate para aquecer em fogo baixo. Também leve ao fogo baixo uma panela com óleo para esquentar.Enquanto isso, empane todos os bifes, passando-os primeiramente na mistura de ovos e em seguida, na mistura de farinhas.Frite os bifes no óleo quente (imersão), deixando dourar de ambos os lados. Faça isso com todos eles. Passe os bifes já fritos para a panela do molho quente, em fogo mínimo e depois cubra-os com as fatias de muçarela.Tampe a panela e aguarde uns 2 minutinhos, apenas para o queijo derreter. Desligue o fogo.Sirva e se delicie com seu irresistível bife à parmegiana!
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