Nada melhor do que preparar um bife à parmegiana super saboroso, fácil de fazer e acompanhado de um arroz fresquinho e uma salada é a perfeição. Venha conf
• Sal e pimenta (a gosto)
• 1kg de alcatra ou coxão mole
• Molho de tomate
• 200g de queijo muçarela
• 1 colher (chá) de ketchup
1 Em uma tigela, coloque o alcatra em bife.
2 Em um recipiente, misture o alho, a pimenta do cheiro, a pimenta do reino e a pimenta ardida até obter uma pasta.
3 Passe essa pasta nos bifes na tigela e deixe reservado.
1 Pegue 3 pratos, em um prato coloque a farinha de trigo, no outro os ovos e no outro a farinha de rosca e empane os bifes nessa sequência (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca).
2 Frite-os na panela com óleo quente, e coloque-os em uma travessa. Reserve.
3 Em uma panela, coloque o óleo, a cebola picada e deixe fritar bem.
1 Adicione o molho de tomate, o sal e o ketchup e misture tudo muito bem.
2 Desligue o fogo, despeje esse molho em cima dos bifes à milanesa e cubra com muçarela ralada.
3 Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos e então se surpreenda com essa delícia de bife à parmegiana que é uma tentação!
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