Essa receita de bife à parmegiana simples é simplesmente perfeita para aquele almoço de domingo com toda a família reunida em torno da mesa, desfrutando de
• >6 bifes de carne bovina4 dentes de alho picados2 colheres de sopa de azeiteorégano (a gosto)sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 type="1">Tempere os bifes com alho, orégano, azeite, sal e pimenta-do-reino.Empane os bifes, passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na farinha de rosca.Para um melhor resultado, tempere com sal e pimenta-do-reino os ingredientes do empanamento.Frite os bifes em uma panela com óleo quente em quantidade suficiente para cobri-los, até dourar.Coloque em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.Acomode os bifes em uma travessa refratária, um ao lado do outro. Não deixe um sobreposto ao outro.Espalhe o molho de tomate sobre cada bife e, por cima, coloque a muçarela.Leve ao forno preaquecido, a 230°C, por 20 minutos e sirva seus deliciosos bifes à parmegiana!
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