O bife à parmegiana é uma receita para quem quer fazer um almoço bem rápido e econômico, por que leva menos de 30 minutos para ficar pronto e você não gast
• >Sal a gosto6 unidades de bife de patinhoPimenta do reino á gosto1 pitada de orégano4 dentes de alho picados2 colheres de sopa de azeite2 ovosFarinha de rosca para empanarFarinha de trigo para empanar1 sachê de molho de tomate200 gramas de queijo mussarela
1 type="1">Tempere os bifes com sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 pitada de orégano, 5 dentes de alho picados, 3 colheres de sopa de azeite. Espalhe bem o tempero pela carne.Para empanar utilize farinha de rosca, farinha de trigo e 2 ovos temperados com um pouco de sal, um pouco de orégano e um pouco de pimenta do reino.Para empanar passe o bife pela farinha de trigo, passe pela mistura do ovo e por ultimo passe pela farinha de rosca. Faça isso em todos os bifes.Leve para fritar em óleo quente. Frite 1 ou 2 por vez para não abaixar a temperatura do óleo e encharcar o bife.Depois de fritar coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.Em uma travessa coloque os bifes um do lado do outro.Coloque 1 sachê de molho de tomate sobre os bifes e para finalizar coloque 200g de queijo muçarela ralado por cima do molho de tomate.Leve ao forno pré-aquecido em 230° por aproximadamente 20 minutos.Prontinho, agora é só chamar a família e saborear esse maravilhoso bife à parmegiana, Bom apetite!
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