Nessa receita, vamos aprender a fazer um delicioso e tradicional prato, o bife à rolê, também conhecido como braciola. Independentemente do nome, o que não
• >4 bifes de alcatra (ou outro corte de sua preferência)4 tiras de bacon8 palitos de cenoura4 tiras de linguiça calabresa 4 colheres de sopa de óleo ½ cebola picadasalsinha a gostosal a gosto1 tablete de caldo de carne1 lata de extrato de tomate
1 >Em cada bife, coloque uma tira de bacon, uma de calabresa e duas de cenoura.Enrole o bife e prenda com palitos de dente.Aqueça uma panela de pressão com óleo e adicione a cebola, a salsinha, o sal e o caldo de carne.Depois de refogar esses ingredientes, adicione os bifes, o extrato de tomate e cubra com água.Ajuste o sal e tampe a panela.Cozinhe na pressão por 30 minutos.Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmenteAbra a panela e retire os bifes.Sirva esse incrível bife à rolê! Bom apetite!
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