Ninguém vai resistir se você preparar com esta receita simples, para o almoço ou jantar da família, este fantástico bife a rolê, recheado com linguiça defu
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• 4 dentes de alho amassado
• 1 cebola triturada
• 1 latinha de cerveja malzibier (350ml)
• 3 tomates
• 750ml de água quente
• 50g de cenoura triturada
• sal (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 300g linguiça defumada cortada ao meio
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 50g de salsão triturado
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2 Higienize a mandioquinha, descasque e leve para cozinhar no vapor, ou normalmente, numa panela com água, se preferir.
3 Ao estar molinha, se você cozinhou no vapor, passe para uma tigela, mas se foi na água, antes de passar para a tigela, escorra.
1 Passe o mixer, ou se não tiver, passe no liquidificador, ou espremedor de batatas, ou amasse com um garfo.
2 Tempere com sal, pimenta-do-reino e junte a nata ou creme de leite de caixinha, mexendo bem para incorporar.
3 Prove e acerte o sal, se necessário.
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