Se você prepara seu bife e ele nunca fica macio, pelo contrário, fica duro e seco, precisa conhecer esta incrível receita de bife acebolado, em que aprende
• >500g de bifes de patinho ou outra carne de sua preferênciasal (a gosto)1 pitada de pimenta-do-reino1 pitada de tempero baiano1 fio de azeite de oliva1 cebola grande cortada em rodelas1 panela bem grossa (para fritar os bifes)
1 >Peça para o açougueiro cortar a carne de sua escolha em bifes e passar pelo amaciador de carnes.Adicione os bifes num recipiente e tempere com sal, pimenta-do-reino e tempero baiano, misturando com as mãos para espalhar bem o tempero.Leve uma panela grossa ao fogo para esquentar bem.Quando a panela já estiver bem quente, coloque um fio de azeite, aqueça e adicione os bifes para fritar, dourado de ambos os lados, em fogo médio. Não frite mais de dois bifes de cada vez, para não juntar água.Retire com um garfo e transfira para um prato.Para fritar os bifes seguintes, coloque mais um pouquinho de azeite na panela.Quando terminar de fritar todos, adicione mais um pouco de azeite na panela e volte todos os bifes para ela, acrescentando também a cebola cortada em rodelasMexa com um garfo, vá virando os bifes e dourando a cebola.Desligue o fogo e em seguida sirva e deguste seu apetitoso bife acebolado! Bom apetite!
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