Pensa numa carne suculenta envolvida com um molho encorpado e delicioso? Deu vontade? Essa versão de bife ao molho que o canal Angela Drulla receitas está
• 450 ml de leite
• 5 fatias de mussarela
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 bifes de alcatra bovina ou de sua preferência
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• Noz moscada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• Salsinha a gosto
• 1 fio de azeite
1 Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha os bifes e deixe selar de ambos os lados, ou deixe chegar ao ponto que preferir.
2 Retire os bifes e reserva num prato. Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
3 Acrescente a farinha de trigo e misture bem para formar uma pastinha.
1 Coloque o leite, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada ralada e mexa para incorporar, deixe ferver e engrossar levemente.
2 Adicione as fatias de mussarela picadas, misture bem até obter um creme puxa-puxa.
3 Disponha os bifes selados, mexa delicadamente para envolver e finalize com salsinha a gosto.
1 E agora é só servir esse suculento bife ao molho!
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