Já imaginou poder preparar um bife ao molho na panela de pressão, em poucos minutos, e o resultado é uma gostosura perfeita para servir como acompanhamento
• >1 cebola grande1 tomate picado 3 dentes de alho picados800 gramas de bife de coxão mole 200 ml de molho de tomate1 xícara(chá) de água1 colher(chá) de sal 1 colher(chá) de pimenta do reino 1 colher(chá) de tempero baiano1 colher(chá) de colorau ou páprica Cheiro verde a gostoAzeite a gosto
1 >Numa vasilha coloque os bifes, o alho e o sal. Misture bem para envolver todos os temperos. Na panela de pressão coloque o azeite, leve ao fogo médio e deixe aquecer bem. Coloque os bifes, um a um, para selar bem de ambos os lados.Não coloque todos os bifes ao mesmo tempo, para não juntar água e não selar perfeitamente. Adicione o sal, a pimenta do reino, o tempero baiano, o colorau ou a páprica, a cebola picada, a tomate picada, o molho de tomate, a água e o cheiro verde. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes, tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por mais 25 minutos. Retire do fogo e deixe sair a pressão naturalmente. Disponha os bifes e o molho numa travessa para servir. E agora é só saborear essa delícia de bife ao molho!
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