Pensa num maravilhoso biscoitinho amanteigado, super macio, com uma textura que derrete na boca, e além disso é a sugestão perfeita para ser servida num ch
• >250 gramas de farinha de trigo 170 gramas de manteiga ou margarina100 gramas de açúcar1 colher(chá) de essência de baunilha Goiabada q.b. Açúcar para empanar q.b.
1 >Numa tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o açúcar e a baunilha. Misture e asse tudo muito bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.Nesse meio tempo corte a goiabada em cubinhos e passe no açúcar para ser mais fácil de manusear. Pegue uma porção de massa, faça um rolinho, corte em cubinhos e modele bolinhas. Faça isso com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo. Com um boleador faça uma pequena cavidade em cada bolinha de massa, e coloque um cubinho de goiabada empanada no açúcar. Deixe descansar por 15 minutos, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade, empane no açúcar, armazene em potes ou sirva em seguida. E o biscoitinho amanteigado mais delicioso do mundo ficou pronto!
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