O biscoitinho assado é uma receita mineira de dar água na boca. Feita com polvilho azedo e queijo meia cura, ela fica com um resultado incrível. Sinta-se n
• >500g de polvilho azedo300g de queijo meia cura ralado1 xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de leite1 colher (chá) de sal3 a 4 ovos grandes
1 type="1">Em uma tigela grande, misture o polvilho e o sal. Reserve.Em uma panela, ferva o óleo e o leite e misture levemente na tigela com o polvilho.Depois que a mistura esfriar, adicione os ovos, um a um, enquanto mistura com as mãos até obter uma massa compacta, mas ainda mole.Junte o queijo meia cura ralado e amasse bem.Com as mãos limpas e secas, sove a massa até ela ficar lisa e macia, mas ainda pegajosa.Unte as mãos com margarina, modele os biscoitos e coloque em uma forma untada com margarina.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até os biscoitos dourarem levemente (cerca de 30 minutos).Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva esse biscoitinho assado maravilhoso!
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