Esses biscoitinhos de coco são perfeitos para serem servidos em reuniões familiares e até mesmo para entregar como um presente carinhoso. Eles derretem na
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• ½ xícara (chá) de margarina ou manteiga com sal
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de água
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de coco ou de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 350g de polvilho doce
• ½ xícara (chá) de coco ralado
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2 Em uma tigela, coloque os ovos, a margarina e o açúcar e misture bem com um fouet.
3 Adicione a essência de coco e o coco ralado e misture mais.
1 Acrescente o polvilho doce e o fermento em pó e misture bem com uma espátula.
2 Junte a água e misture mais um pouco até dar o ponto de uma massa modelável.
3 Modele os biscoitinhos em uma forma untada com margarina e polvilho doce, deixando um espaço entre eles e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
1 E então, retire do forno e sirva essa tentação de biscoitinhos de coco que são de comer rezando e rendem muito!
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