Esse biscoito amanteigado é uma iguaria à parte, pois fica com uma carinha linda, um sabor leve e uma textura que derrete na boca! Uma receita em que é mui
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• 225 g de manteiga com sal
• 25g de leite condensado (~2 colheres de sobremesa)
• 35 g de açúcar de confeiteiro (~1/4 de xícara de chá)
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sobremesa de pasta de baunilha (ou essência de baunilha)
• 360 g de farinha de trigo (~3 xícaras de chá)
• 60 g de amido de milho (~1/2 xícara de chá)
• 45 g de granulado de chocolate
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2 Em uma tigela, coloque a manteiga com sal em ponto de pomada, o leite condensado, o açúcar de confeiteiro, o ovo e a essência de baunilha.
3 Misture bem após cada adição até obter o creme de manteiga que será a base dos biscoitos.
1 Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, misturando até ficar homogêneo.
2 Mexa bem com as mãos até que a massa esteja bem lisa e macia, levemente quebradiça ao amassar.
3 Divida a massa em duas partes e, em uma delas, incorpore o granulado de chocolate.
1 Coloque um saco plástico ou pedaço de plástico filme em uma bancada e ponha metade da massa sobre ele.
2 Modele a massa dentro do plástico com um rolo de massas até que ela fique retangular, facilitando o trabalho de abertura da massa.
3 Abra o plástico e cubra a massa com papel manteiga, usando o rolo de massas em seguida.
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