Se você nunca provou esse biscoito caipira não sabe o que está perdendo. É uma receita fácil, que derrete na boca e sem dúvida não vai sobrar um para conta
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• 150ml de banha de porco
• 200ml de água
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 50g de queijo parmesão
• 100ml de leite
• ½ linguiça calabresa
• 2 ovos
• 500g de polvilho azedo
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o sal e a banha de porco, misture um pouco e assim que ferver apague o fogo.
3 Transfira essa mistura em uma bacia com o polvilho azedo e misture bem até esfriar.
1 Adicione a linguiça calabresa triturada, o queijo parmesão ralado e os ovos e misture muito bem.
2 Acrescente o leite aos poucos e misture bastante com as mãos até ela ficar mais lisa e desgrudar dos dedos.
3 Pré-aqueça o forno a 220ºC.
1 Faça rolinhos com a massa, coloque-os em uma assadeira antiaderente e frite-os inicialmente em óleo frio.
2 E então, sirva essa maravilha de biscoito caipira que é de comer rezando!
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