O biscoito casadinho é uma receita maravilhosa para servir para toda a família em qualquer ocasião. com uma massa amanteigada e crocante, mas que desmancha
• >2 xícaras chá de farinha de trigo2 xícaras chá de amido de milho1 xícara chá de açúcar250 g de margarina (ou manteiga)1 ovo inteiro1 colher chá de essência de baunilha
1 >Em uma tigela, coloque o ovo e bata até começar a espumar.Acrescente o açúcar, a margarina em temperatura ambiente e a essência de baunilha e misture muito bem até obter uma textura homogênea.Acrescente o amido de milho, seguido da farinha de trigo, e vá misturando bem.Quando a massa começar a ficar pesada, comece a mexer com as mãos até ficar bem lisa e sem grudar.Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.Porcione a massa em 4 partes e coloque uma porção da massa entre duas folhas de plástico filme ou de um saco transparente limpo.Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa e use um cortador de biscoitos para modelar os discos.Coloque os discos de massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até dourar levemente na base e ficar branquinho por cima.Espere os bolinhos esfriarem bem antes de tirá-los da forma, para não correr o risco de quebrar.
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