Que tal fazer para a família, este encantador biscoito casadinho de doce de leite, do Canal Dika da Naka, que fica irresistível e vai agradar às crianças e
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• 200 g de doce de leite cremoso
• 100 g de açúcar refinado
• açúcar o quanto baste (para empanar)
• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
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2 Numa tigela espaçosa adicione 250 g de farinha de trigo sem fermento e 100 g de açúcar refinado, mexendo bem.
3 Acrescente 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e mexa com as pontas dos dedos, obtendo uma farofinha.
1 Continue apertando manualmente até formar uma massa lisinha, amanteigada, compacta e que não grude mais nas mãos.
2 Na sequência, retire uma porção da massa, modele tiras numa bancada, como se fosse para nhoque e, com a ajuda de uma faca, corte em pedacinhos.
3 Vá enrolando cada pedacinho obtendo bolinhas e disponha-as numa forma forrada com um tapetinho de silicone, se você tiver, ou use papel-manteiga, ou ainda, você pode simplesmente untar com manteiga.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por uns 10 minutinhos. Tire e aguarde esfriar.
2 Adicione 200 g de doce de leite cremoso numa manga de confeitar, recheie um biscoitinho e una com outro por cima. Faça isso para montar todos os casadinhos.
3 Empane os biscoitinhos recheados no açúcar refinado e reserve.
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