Sem dúvida alguma, o biscoito de polvilho assado é um clássico da culinária brasileira que nunca sai de moda e é apreciado por muita gente, tanto adultos q
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• 3 ovos
• 150 ml de água
• 150 ml de óleo
• 500 gramas de polvilho doce
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• Água até dar o ponto
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2 Numa vasilha coloque o polvilho doce, o sal e misture para homogeneizar.
3 Coloque numa leiteira o óleo, a água, leve em fogo médio e deixe até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho na vasilha e misture bem para escaldar totalmente.
1 Deixe esfriar por 5 minutos, acrescente os ovos, misture bem para incorporar, e adicione água, aos poucos, mexendo sempre a cada adição até obter uma massa um pouco líquida e pegajosa.
2 Coloque essa massa num saco de confeitar, corte a ponta e modele palitos grossos numa assadeira, para obter os biscoitos.
3 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
1 Retire do forno e sirva esse maravilhoso biscoito de polvilho assado!
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