Biscoito de polvilho assado leve crocante e muito fácil de fazer

🍳 Receitas Biscoito de polvilho é uma guloseima deliciosa que é impossível comer um só. Extremamente crocante, e um sabor inigualável e viciante. Confira o passo a pa Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 ovo 100 gramas de água100 gramas de leite 100 gramas de óleo 300 gramas de polvilho azedo 10 gramas de sal ✓ Água q.b. se for necessário para dar o ponto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 É fundamental ter uma balança digital, pois os ingredientes devem ser “pesados” para que o resultado final da receita seja um sucesso. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 O motivo disso, é que o biscoito de polvilho é o resultado de uma mistura “igual” de polvilho e líquidos (água, óleo e leite). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Se vamos utilizar 300 gramas de polvilho, iremos precisar de 300 gramas de líquidos. 2 Coloque o polvilho e o sal numa tigela e misture bem para agregar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Reserve. 2 Numa panelinha coloque a água e o óleo e leve ao fogo baixo até ferver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Despeje essa mistura sobre o polvilho reservado na tigela, esse processo irá “escaldar” o polvilho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Misture bem com uma colher para incorporar e depois espere amornar e misture um pouco com as mãos, até formar uma farofa grossa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Nesse momento acrescente o leite em temperatura ambiente, mas pode ser gelado também e mexa bem com uma colher. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Em seguida amasse bem com as mãos, adicione o ovo (se possível retire a película da gema) e misture muito bem com uma colher de pau. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 A massa nessa etapa ainda estará um pouco grossa, e o ideal é que ela esteja mais cremosa para ser transferida para um saco de 2 confeitar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Portanto adicione água “aos poucos”, até a consistência da massa ficar num ponto cremoso mas não muito mole, uma cremosidade homogênea. 2 Não é um mingau! Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Cuidado com a quantidade de água a ser colocada nessa etapa! 2 Talvez nem seja necessário a adição de água. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Tudo vai depender do polvilho utilizado. 2 Despeje essa massa num saco de confeitar com bico perlê ou corte a ponta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 13

1 Modele os biscoitos no formato que preferir e disponha numa assadeira, deixando um espaço entre eles. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 14

1 Faça isso com todo o restante da massa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-22 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 15

1 Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia de biscoito de polvilho! Abrir receita completa

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