Esse biscoito de polvilho assado é tudo de bom, perfeito para servir de lanche ou no café da manhã. Uma opção saudável e muito fácil de preparar, você pode
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• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 4 ovos inteiros
• 500g de polvilho azedo
• 200ml de água filtrada
• 150ml de óleo
• 200g de muçarela ralada
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2 Em uma tigela grande misture o polvilho azedo e o sal. Reserve.
3 Em uma leiteira adicione a água e o óleo, leve ao fogo até ferver.
1 Despeje a mistura fervendo sobre o polvilho, misturando bem até que a massa esteja uniforme.
2 Aguarde até que a massa esteja fria, então acrescente os ovos, um por um, sempre mexendo muito bem.
3 Por último acrescente a muçarela, misturando novamente.
1 A massa do biscoito de polvilho é mais mole que as massas tradicionais.
2 Passe óleo nas mãos e modele os biscoitos.
3 Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido á 180° de 30 á 40 minutos.
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