Biscoito de polvilho assado receita que aprendi em Minas uma delícia

🍳 Receitas O biscoito de polvilho assado é uma clássica guloseima que também é chamado de “chimango”. Super fácil e rápido de fazer, e muito saboroso. Confira o passo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ kg de polvilho azedo 3 ovos 50 gramas de queijo parmesão ralado 150ml de óleo ✓ 150ml de água ✓ 150ml de leite1 colher(sopa) rasa de sal Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque o leite, a água e óleo. 2 Leve ao fogo médio até ferver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Coloque o polvilho azedo numa tigela, adicione o sal e misture bem. 2 Coloque a mistura de leite fervente sobre o polvilho para escaldar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Deixe esfriar bem. 2 Depois de bem frio, adicione os ovos, mas um de cada vez, e o queijo ralado, amassando bem a cada adição, até dar o ponto de uma massa Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 lisa e homogênea. 2 Dica: se os ovos forem grandes talvez não seja necessário todos os ovos da receita. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 O ponto correto da massa é quando a massa parecer que está grudando mas não está. 2 Unte levemente as mãos com óleo, e modele bastõezinhos com a massa e disponha numa assadeira. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos ou até dourar. 2 Retire do forno, e sirva bem quentinho esse maravilhoso biscoito de polvilho assado! Abrir receita completa

Receita completa

🍽️ Receita completa Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas. Toque no botão abaixo ↓ Abrir receita completa

Mais sabor, menos anúncios

👑 RECEITAS VIP Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa. Conheça os benefícios ↓ Conhecer Receitas VIP