O biscoito de polvilho com queijo é uma receita maravilhosa de preparar e servir em um cafézinho ou lanche para toda a família. Com bastante queijo, uma ca
• >500 g de polvilho azedo1 colher de sopa de sal150 ml de óleo200 ml de água4 ovos inteiros200 g de queijo curado ralado
1 >Coloque o óleo e a água em uma panela ou leiteira e leve ao fogo até abrir a fervura.Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal e misture bem.Escalde o polvilho azedo em seguida, despejando a mistura de água e óleo quente e misturando bem.Espere esfriar por 5 minutos para ativar o amido, acrescentando os ovos um a um em seguida. Misture com as mãos até obter uma massa pegajosa.Acrescente o queijo curado ralado e misture bem para incorporar.Em seguida, modele os biscoitos de polvilho com queijo com as mãos untadas e coloque sobre uma assadeira sem a necessidade de untar.Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar levemente.Agora é só saborear seus deliciosos biscoitos de polvilho com queijo!
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