O biscoito de polvilho é uma receita maravilhosa para servir e saborear num café da tarde para toda a família. Com uma massa saborosa e uma textura incríve
• >1 ovo inteiro50 ml de água2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)2 xícaras de chá de polvilho doce (ou polvilho azedo)1 colher de chá de fermento químico em pó sal a gosto
1 >Em uma tigela, coloque o ovo e bata bem até ficar aerado.Acrescente a água, o sal, o queijo parmesão ralado, 1 xícara de polvilho doce, a manteiga em ponto de pomada e o fermento químico em pó.Misture muito bem até obter uma massa homogênea.Acrescente o restante do polvilho aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e consistente, mas ainda assim um pouco mole.Porcione a massa e modele bolinhas, colocando espaçadas em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada.Leve ao fogo baixo e deixe os biscoitos assar na frigideira até ficarem firmes e começarem a dourar na parte de baixo.Vire os biscoitos para que dourem do outro lado.Reserve os biscoitos que estiverem ficando prontos e preparem toda a massa.Agora é só saborear esse delicioso biscoito de polvilho!
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