Quem não gosta de comer um biscoito de polvilho frito bem fresquinho na hora do lanche ou do café, não é mesmo? Melhor do que isso, só se ele for feito pel
• >4 copos americanos de polvilho doce½ copo de leite (75mL)½ copo de água (75mL)¼ de copo de óleo (37mL)1 colher de sobremesa de sal1 colher de sopa rasa de açúcar4 ovosóleo (para fritar)
1 type="1">Em um recipiente, misture o leite, a água, o óleo, o sal e o açúcar.Leve essa mistura para ferver.Assim que ferver, retire do fogo e despeje sobre o polvilho, em outro recipiente.Misture bem e espere esfriar um pouco.Adicione os ovos, sem parar de mexer.Se necessário, utilize mais polvilho.Mexa bem e passe para uma bancada.Sove levemente por alguns minutos até que a massa esteja lisa e homogênea.Modele em formato de “cobrinhas” e coloque em uma panela com óleo ainda frio.Leve a panela ao fogo baixo, tampada, e deixe fritar.Às vezes, abra a tampa e vire os biscoitos.Quando começar a dourar, retire e coloque sobre uma superfície com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.Sirva seu incrível biscoito de polvilho frito em seguida!
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