O biscoito de polvilho frito mineiro é uma opção perfeita para o lanche, muito simples de ser feito e fica uma delícia, tem apenas um segredo na hora de fr
• >2 ovos médios3 copos (requeijão) de polvilho doce½ copo (requeijão) de água½ copo (requeijão) de óleosal (o quanto achar necessário)
1 >Coloque em uma vasilha, 3 copos (requeijão) de polvilho doce e o sal à gosto. Reserve.Coloque em uma panela, ½ copo (requeijão) de água e ½ copo (requeijão) de óleo, leve ao fogo até começar a ferver, em seguida, desligue o fogo e despeje a mistura sobre o polvilho.Misture com auxílio de um garfo até que esfrie. Depois de frio, misture com as mãos.Adicione 2 ovos médios e sove a massa até ela ficar homogênea.Molde os biscoitos e leve para fritar em óleo frio, para não espirrar.Entre uma fritada e outra, desligue o fogo para que o óleo não esquente muito e espirre.Para finalizar, coloque o biscoito de polvilho frito em uma travessa com papel toalha.Prontinho, agora é só aguardar esfriar e servir em seguida.
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