Biscoito de polvilho frito mineiro um biscoito fácil com sabor maravilhoso sua família vai amar

🍳 Receitas O biscoito de polvilho frito é o tipo de petisco que muita gente tem receio de preparar com medo que ao fritar o biscoito de polvilho frito, ele estoure. S Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 ovos ✓ 60 ml de óleo ✓ 90 ml de água Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 90 ml de leite ✓ 2 xícaras(chá) de polvilho azedo1 colher(sopa) rasa de sal 1 colher(sopa) de açúcar Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque a água, o leite e o óleo e leve ao fogo médio e deixe até ferver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Coloque numa tigela o polvilho azedo, o sal e o açúcar (a adição do açúcar fará com que o biscoito não estoure ao ser frito). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Despeje a mistura de leite fervente sobre o polvilho na tigela. 2 Esse processo é para “escaldar” o polvilho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Misture bem para incorporar e deixe esfriar. 2 Depois da massa completamente fria, adicione 1 ovo, e misture com uma colher. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Acrescente o outro ovo e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa, maleável e que não grude nas mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Dica: se a massa nesse ponto ficar muito mole, adicione mais polvilho, se ficar muito dura, coloque mais 1 ovo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Unte as mãos levemente com óleo e modele os biscoitos em formato de bastões e vá colocando numa panela com óleo “frio” e com o fogo 2 desligado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Dica: O outro segredo para o biscoito não estourar ao fritar e não colocar na gordura quente e com o fogo ligado. 2 Coloque em média 5 a 6 biscoitos para fritar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Leve a panela ao fogo alto, e quando os biscoitos começarem a virar sozinhos no óleo, diminua o fogo. 2 Deixe dourar bem e disponha em papel toalha para remover o excesso de óleo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Para fritar a 2ª. remessa desligue o fogo e deixe o óleo esfriar, e repita todo o processo. 2 E agora é só se deliciar com essa gostosura de biscoito de polvilho frito! Abrir receita completa

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