Faça esse biscoito de polvilho frito macio, dourado e saboroso e todo mundo que provar vai pedir para você repetir a receita várias vezes! Com um modo de p
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• 150 ml de água
• 100 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 2 e 1/2 xícaras de chá de polvilho doce (ou polvilho azedo)
• 1 colher de café de sal
• 1 ovo inteiro
• 1/2 xícara de chá de queijo de minas ralado (ou queijo parmesão ralado)
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2 Em uma leiteira, coloque a água, o leite e o óleo e leve ao fogo até começar a ferver.
3 Em uma tigela, coloque 2 xícaras de chá de polvilho doce e o sal e misture bem.
1 Despeje a mistura fervente sobre a tigela para escaldar o polvilho e misture bem.
2 Assim que amornar, adicione o queijo minas e misture com as mãos.
3 Adicione o ovo e incorpore-o bem à massa.
1 Se a massa ficar muito mole, vá adicionando o restante do polvilho aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos.
2 Porcione a massa e modele os biscoitos no formato que preferir e frite os biscoitos em óleo quente abundante.
3 Ao colocar a massa no óleo, ela não deve boiar instantaneamente, pois isso é um sinal que o óleo está muito quente e pode espirrar. Nesse caso, abaixe o fogo.
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