Que tal aprender a preparar um biscoito de polvilho frito irresistível, imperdível e que não estoura quando for fritar? Então, não deixe de seguir o passo
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• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 100ml de leite gelado
• 100g de queijo muçarela ralado
• 500g de polvilho doce
• 100ml de óleo
• 2 a 3 ovos
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2 Em uma vasilha, coloque o polvilho doce, o sal e o leite gelado e misture bem com as mãos.
3 Em uma panela, ferva o óleo.
1 Adicione o óleo fervido na vasilha com o polvilho doce e misture bem com uma espátula e deixe esfriar por 5 minutos.
2 Adicione os ovos e misture mais (sove) com as mãos até ficar firme e desgrudar dos dedos.
3 Junte o queijo muçarela ralado e misture mais.
1 Com as mãos untadas com óleo, faça biscoitos compridos com a massa e coloque no óleo frio.
2 Pegue a panela, leve ao fogo alto e espere o óleo esquentar, os biscoitos vão subir, abaixe o fogo no mínimo e deixe fritar.
3 Vire de vez em quando para fritar por igual.
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