Biscoito de polvilho mineiro na AirFryer delicioso e crocante sem espirrar óleo na sua cozinha

🍳 Receitas Pensa num biscoito de polvilho crocante por fora e muito macio por dentro! E detalhe, sem leite, sem óleo e sem fritura! E prá completar, assado na airfry Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 xícaras(chá) de polvilho azedo ✓ 1 xícara(chá) de água 3 colheres(sopa) de azeite1 colher(sopa) rasa de sal 3 ovos pequenos ou 2 ovos grandes Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque o azeite e a água, leve ao fogo médio até ferver. 2 Coloque o polvilho numa tigela e despeje a água + azeite fervente, para “escaldar”. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 O processo de escaldar o polvilho faz com que o biscoito fique muito mais crocante. 2 O ponto correto do polvilho escaldado é de uma farofa úmida e homogênea. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Deixe amornar, mas só um pouco, não deixe esfriar completamente, porque senão o biscoito não irá crescer. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Na tigela do polvilho, coloque o sal, e os ovos, um de cada vez, e sove a massa com as mãos, a cada adição, até dar o ponto ideal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Pode acontecer de você só utilizar 2 ovos se forem grandes. 2 O ponto correto é uma massa cremosa mas consistente, e gruda nas mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Vista luvas, unte as mãos enluvadas com margarina, pegue uma porção de massa e modele o biscoito como um pãozinho. 2 Faça isso com o restante da massa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Disponha os biscoitos modelados na cesta da “airfryer” e asse em temperatura de 200 graus por cerca de 8-15 minutos ou até ficar bem 2 dourado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Se for assar em forno convencional, asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Retire da airfryer ou do forno, disponha numa travessa e sirva essa delícia de biscoito de polvilho! Abrir receita completa

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