Biscoito de polvilho que não estoura na hora de fritar delicioso e feito com poucos ingredientes

🍳 Receitas Biscoito de polvilho é uma guloseima deliciosa mas muita gente tem receio de preparar pelo fato de estourar durante a fritura. Mas siga o passo a passo des Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 ovo 1 colher (chá) de sal 3 colheres(sopa) de óleo 150 ml de água 2 xícaras(chá) de polvilho azedo Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panelinha coloque a água, o óleo e o sal, misture e leve ao fogo médio até ferver. 2 Despeje essa água fervente sobre o polvilho numa tigela para escaldar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Misture bem com uma colher. 2 Depois que esfriar bem, coloque o ovo, misture um pouco com uma colher. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Transfira para uma bancada, e sove muito bem com as mãos até dar liga e obter uma massa lisa, elástica que não quebre ao puxar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Pegue uma porção de massa, amasse bem na palma da mão, e modele um rolinho, torça para formar uma espiral de massa. 2 Faça isso com o restante da massa, e disponha numa assadeira. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Dica: só modele os biscoitos que você for fritar de imediato, caso não vá fritar tudo de uma vez, unte levemente o restante da massa Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 com um fio de óleo, coloque num plástico culinário e guarde na geladeira até 3 dias. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Para fritar, coloque óleo suficiente para cobrir os biscoitos, numa panela de pressão, leve ao fogo médio, e antes do óleo aquecer 2 disponha os biscoitos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Coloque pequenas quantidades de cada vez, pois eles irão crescer durante a fritura. 2 Espere fritar de ambos os lados, e subir para a superfície do óleo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Tampe a panela de pressão “sem a borracha” e deixe por 5 minutos. 2 Balance a panela de 1 em 1 minuto para virar os biscoitos que estão fritando e dourar de todos os lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Esse procedimento de fritar numa panela de pressão tampada sem a borracha é porque não vai levantar pressão, e também se o biscoito 2 estourar a tampa irá evitar acidentes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Depois disso, retire do fogo, espere 1 minuto para retirar a tampa, abra a panela e retire os biscoitos. 2 Nesse momento eles estarão enormes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Deu tudo certo! 2 Caso depois de 5 minutos, você abra a panela, e os biscoitos ainda estejam branquinhos, deixe fritar um pouco com a panela tampada do Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 13

1 mesmo jeito, até que forme uma crostinha levemente dourada. 2 Para fritar novamente, espere o óleo esfriar e repita todo o processo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 14

1 Sirva imediatamente esse maravilhoso biscoito de polvilho! Abrir receita completa

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