Com essa receita formidável do Canal pobre na cozinha, você vai aprender a preparar um biscoito de polvilho que não estoura, com um segredinho que realment
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• 1 colher (sopa) de manteiga
• ⅓ xícara (chá) de óleo bem quente
• 100 g de muçarela ralada
• sal a gosto (opcional)
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 ovo inteiro
• óleo o quanto baste (para fritar os biscoitos)
• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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2 Em uma tigela adicione 2 xícaras (chá) de polvilho doce, junte ½ xícara (chá) de leite integral e misture muito bem com as mãos.
3 Despeje cuidadosamente por cima da mistura, ⅓ xícara (chá) de óleo bem quente e misture com uma colher de pau.
1 Em seguida, junte 1 ovo inteiro e torne a misturar com as mãos.
2 Entre com 100 g de muçarela ralada e 1 colher (sopa) de manteiga, voltando a misturar.
3 Para modelar, retire uma porção da massa e modele nas mãos, deixando-o compridinho, ou dê o formato de sua preferência. Repita o processo para modelar todos os biscoitos, reservando-os numa forma.
1 Agora o segredo para não estourarem: coloque alguns biscoitos na panela ainda fora do fogo com uma boa quantidade de óleo frio e só depois leve ao fogo médio, deixando aquecer e os biscoitos dourarem por igual.
2 Retire, deixe escorrer em papel-toalha, sirva e desfrute do seu fantástico biscoito de polvilho que não estoura! Bom proveito!
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