Com esta receitinha formidável do Canal Culinária em Casa, você vai aprender a preparar sem complicação, esse sensacional biscoito de queijo, impossível de
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• 1 e ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 e ½ xícara (chá) de queijo ralado de sua preferência (se for salgado não acrescente sal na receita)
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 50ml de óleo de soja
• 125ml de leite integral
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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2 Em uma tigela espaçosa, adicione: 1 e ½ xícara (chá) de polvilho doce, 1 e ½ xícara (chá) de queijo ralado de sua preferência, 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente, 50ml de óleo de soja e 125ml de leite integral, mexendo bem com uma espátula até juntar esses ingredientes e formar uma massinha.
3 Acrescente 1 ovo inteiro e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, mexendo agora com as mãos. A massa fica quebradiça, é assim mesmo. Se o queijo que você estiver usando for salgado, não há necessidade de acrescentar sal na massa, caso contrário, coloque um pouquinho.
1 Transfira a massa para uma bancada limpa e ligeiramente untada com óleo, unte suas mãos também, retire uma porção da massa, amasse bem e depois forme um rolinho fino, curvando-o delicadamente, para dar o formato de ferradura, fazendo uma marquinha com um garfo para dar um bonito acabamento. Repita o processo para modelar todos os biscoitos.
2 Transfira para uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 15 minutos.
3 Retire, sirva e aproveite seu espetacular biscoito de queijo! Bom proveito!
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