O biscoito de queijo é um saboroso petisco perfeito para ser servido em qualquer ocasião, seja num café da manhã ou da tarde ou até mesmo numa reunião com
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• 1 copo(americano) de óleo
• 3 copos (americano) de queijo ½ cura ralado ou caseiro
• 3 copos(americano) de polvilho doce
• Sal a gosto
• 2-3 ovos aproximadamente
• Água ou leite o quanto baste para dar o ponto
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2 Numa vasilha coloque o polvilho e umedeça com água ou leite, para hidratar um pouco. Não coloque muita água, é apenas para deixar um pouco hidratado.
3 Acrescente o óleo, o sal e misture bem com as mãos. Coloque os ovos, um de cada vez e continue misturando com as mãos, adicione o queijo ralado e amasse um pouco mais.
1 Não coloque os ovos todos de uma vez, para não desandar a massa. O ponto correto da massa é uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos, em ponto de enrolar.
2 Pegue uma porção de massa, modele um rolinho em formato de meia lua. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
3 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
1 Retire do forno, e sirva em seguida essa gostosura de biscoito de queijo!
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