Que tal preparar um biscoito de tapioca para acompanhar o seu chá ou café? Essa gostosura, que fica levinha, traz crocância e maciez ao mesmo tempo, fazend
• >300g de goma de tapioca 1 ovo inteiro100ml de óleo100ml de leite integral1 colher (sobremesa) rasa de sal 100ml de água filtrada
1 >Ponha em uma panela o leite, a água e o óleo e o sal. Coloque em fogo médio até que ferva. Adicione numa vasilha a goma de tapioca e, para escaldar, derrame a mistura de leite fervente por cima. Para formar uma mistura uniforme, mexa tudo super bem. Coloque o ovo e misture mais um pouco para agregar. Uma massa cremosa e grudenta é o ponto certo. Passe essa mistura para um saco de confeitar, faça rolinhos e acomode numa assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos. Tire do forno, sirva e saboreie seu sensacional biscoito de tapioca!
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