O biscoito de tapioca é uma guloseima tão deliciosa, crocante por fora e com uma textura tão macia por dentro que dá água na boca. Confira o passo a passo
• >1 ovo 100 ml de água 100 ml de leite100 ml de óleo300 gramas de goma de tapioca 1 colher(sobremesa) rasa de sal
1 >Numa panela coloque o leite, a água e o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver. Coloque a goma de tapioca numa tigela e despeje a mistura de leite fervente encima para escaldar. Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o ovo e mexa um pouco mais para incorporar.O ponto correto é uma massa cremosa e pegajosa. Transfira essa mistura para um saco de confeitar, modele bastões e disponha numa assadeira. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.Retire do forno, e se delicie com esse maravilhoso biscoito de tapioca!
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