Essa receita de biscoito montanha russa já virou paixão nacional, aliás está bombando na internet. Com um visual de montanhas, depois de assado, conquistou
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• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 100 ml de água
• 2 xícaras(chá) de polvilho doce
• 1 copo(americano) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher(chá) rasa de sal
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2 No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o sal, o polvilho doce, a água e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3 Utilize somente polvilho doce, porque só ele vai dar a estrutura de “montanha’ depois de assado.
1 Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e polvilhe o queijo parmesão ralado em toda a superfície.
2 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15-20 minutos.
3 E agora se delicie com a crocância maravilhosa desse biscoito!
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