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Bisnaguinha de coco macia e fofinha para servir no lanche da tarde ou café da manhã

A bisnaguinha de coco é uma delícia que combina a fofura do pão com o sabor tropical do coco. Perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde

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Ingredientes • parte 1

✓2 ovos 600 gramas de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite morno½ xícara(chá) de açúcar
✓3 colheres(sopa) de manteiga
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Ingredientes • parte 2

✓1 envelope de fermento biológico seco 1 colher(chá) de sal
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Modo de preparo • parte 1

1Numa vasilha coloque o leite morno e o fermento biológico, misture bem.
2Adicione o açúcar, os ovos levemente batidos e a manteiga.
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Modo de preparo • parte 2

1Misture tudo muito bem para homogeneizar.
2Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até conseguir amassar com as mãos.
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Modo de preparo • parte 3

1Coloque o sal e transfira para a bancada.
2Continue agregando a farinha de trigo, amassando bem, até obter uma massa lisa, elástica, úmida e que não grude mais nas mãos.
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Modo de preparo • parte 4

1Coloque na vasilha enfarinhada, tampe ou cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
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Modo de preparo • parte 5

1Dica: coloque uma bolinha de massa num copo com água, quando a bolinha subir é sinal que a massa já cresceu.
2Disponha a massa na bancada, separe porções, e modele bolinhas.
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Modo de preparo • parte 6

1Abra uma bolinha de massa com um rolo e enrole como rocambole.
2Faça isso com o restante da massa.
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Modo de preparo • parte 7

1Coloque numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar novamente até dobrar de volume.
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