Ninguém irá resistir a esse bobó de camarão sensacional, imperdível e saborosíssimo. É uma receitinha prática, feita com ingredientes super gostosos e mere
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• 500ml de caldo de camarão
• 800g de aipim
• 500g de camarão limpo (sem casca e sem cabeça)
• 2 tomates picados
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão verde e vermelho picados
• 6 pimentas biquinhos
• ¼ de colher (chá) de gengibre
• 1 colher (chá) de sal (para o aipim)
• Coentro e azeite de dendê (a gosto)
• 1 vidrinho de leite de coco
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2 Em uma panela, em fogo médio, coloque as cascas e as cabeças dos camarões, cobrir com água, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
3 Em uma tigela, coloque os camarões limpos, o alho amassado, o sal e o suco de limão e misture bem com as mãos.
1 Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite, quando ficar bem quente, coloque os camarões temperados, frite-os de ambos os lados, retire e reserve. Separe uns 3 ou 4 camarões para decorar o prato no final.
2 Na mesma panela com aquela crosta que fritou o camarão, coloque a cebola picada e deixe fritar.
3 Acrescente o pimentão amarelo e vermelho picadinhos, os tomates picados e deixe refogar por 10 minutos.
1 Junte as pimentas biquinhos cortadas ao meio e misture mais.
2 Desligue o fogo e reserve.
3 Em um liquidificador, bata o gengibre, o leite de coco por 1 minuto.
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