Imagina poder preparar bolacha champagne caseira na sua cozinha e além disso ficar extremamente saborosa e melhor do que a comercializada! Basta seguir o p
• >300 gramas de farinha de trigo 250 gramas de açúcar50 gramas de maisena 10 ml de essência de baunilha 15 gemas2 ovos inteiros1 forma para assar bolacha champagneAçúcar cristal para polvilhar q.b.
1 >Para que o resultado final da receita seja um sucesso é fundamental utilizar as medidas em gramas. Portanto será necessário uma balança culinária.Numa vasilha coloque a farinha de trigo e a maisena e misture bem. Reserve. Na batedeira coloque as gemas, os ovos e o açúcar. Bata muito bem por cerca de 5 minutos até dobrar de volume. Transfira para uma bacia, coloque a essência de baunilha e a farinha de trigo+maisena. Misture levemente com um fouet com movimentos de baixo para cima para não perder o ar da massa. Não bata essa etapa na batedeira.Disponha a massa num saco de confeitar e preencha os locais na forma untada e enfarinhada. Caso não tenha forma, utilize uma assadeira e modele palitinhos com a massa, do tamanho padrão de uma bolacha champagne. Polvilhe com açúcar cristal, e asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e disponha numa travessa. E uma deliciosa bolacha de champagne caseira acaba de ficar pronta!
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