Bolacha de coco com limão e mel um biscoitinho caseiro sem glúten fácil e prático de preparar

🍳 Receitas A bolacha de coco com limão e mel é a opção mais gostosa quando se fala em bolachas para um chá da tarde ou até mesmo para um café da manhã. Um textura cro Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 3 colheres (sopa) de adoçante de sua preferência ✓ 3 colheres (sopa) de mel 90 a 120 gramas de coco ralado suco de ½ limão raspas de 1 limão ✓ 2 ovos Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na batedeira, coloque os ovos e bata bem até obter um creme claro e fofo. 2 Acrescente o mel, o adoçante, o suco e as raspas de limão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Mexa bem para incorporar. 2 Adicione 90 gramas de coco ralado e misture até obter uma massa lisa e compacta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Caso seja necessário coloque mais coco ralado. 2 Modele bolinhas com a massa obtida, e depois achate com as pontas dos dedos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-18 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e armazene em potes herméticos. 2 E uma maravilhosa bolacha de coco ficou pronta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Sirva-se! Abrir receita completa

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