Que tal preparar uma receita de bolacha de fubá caseira e fácil que combina perfeitamente com um café quentinho? Aprenda a fazer essa bolacha de fubá, tamb
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• Açúcar cristal a gosto (para finalizar)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina com sal
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• Óleo para abrir as mãos
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de fubá mimoso
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2 Misture o ovo, a manteiga ou margarina e o açúcar em uma tigela. Use um fouet até obter uma mistura bem aquosa. Reserva.
3 Em um recipiente separado, junte o fubá, o amido de milho e a farinha de trigo. Misture bem para incorporar.
1 Aos poucos, vá adicionando os ingredientes secos na tigela dos ingredientes úmidos, sempre misturando a cada adição.
2 Adicione o fermento químico em pó e misture novamente. Trabalhe a massa com as mãos até que ela fique bem cremosa e uniforme.
3 Unte as mãos com óleo. Com uma colher de sopa, retire porções da massa, modele bolinhas e achate levemente com as mãos.
1 Disponha as bolachinhas em um formato retangular untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
2 Pincele cada bolachinha com a gema e salpique açúcar cristal por cima.
3 Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
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