A bolacha de leite é uma deliciosa iguaria de casa de vó, que remete a lembranças de infância de muita gente. Fica leve e crocante, e é perfeita para acomp
• >3 copos (requeijão) de polvilho doce ou azedo 1 copo (requeijão) de queijo parmesão ralado 1 copo(requeijão) de creme de leite ou nata1 copo (requeijão)de açúcar2 colheres(sopa) de fermento em pó3 ovos
1 >Coloque numa vasilha os ovos e o açúcar e misture, adicione o creme de leite, misture bem, em seguida o queijo ralado e misture um pouco mais. Acrescente o polvilhe e misture até o ponto de amassar com as mãos até formar uma massa homogênea.Coloque o fermento em pó e amasse um pouco mais para incorporar e obter uma massa lisa, úmida e que não grude nas mãos. Pegue uma porção (35 gramas) de massa e modele a bolacha no formato que preferir, achate um pouco na palma da mão e faça marcas na superfície para decorar. Modele a massa com delicadeza, para que não esfarela na sua mão, por ser feita só com polvilho.Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada com manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos ou até dourar na base. Retire do forno, deixe amornar sobre uma grade e sirva essa delícia de bolacha de leite!
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