Imagina uma delícia de bolachinha de coco, com uma textura incrível que derrete na boca, e é perfeita para servir num chá da tarde! Ficou com vontade? Bast
• >2 ovos ½ xícara(chá) de manteiga em ponto de pomada¾ xícara(chá) de açúcar2 ½ xícaras (chá) de polvilho doce 1 colher(chá) rasa de fermento em pó 50 gramas de coco ralado
1 >Numa tigela coloque o polvilho doce, a manteiga, o açúcar e o coco ralado, os ovos levemente batidos e o fermento em pó.Misture muito bem com as mãos, amassando bem, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Pegue uma porção pequena de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com polvilho doce.Repita o processo com o restante da massa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos, ou até ficar dourado levemente na base.Retire do forno, deixe esfriar e disponha numa travessa.Sirva em seguida essa maravilhosa bolachinha de coco!
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