A bolachinha de fubá é uma receita clássica da culinária de casa de vó que remente à infância de muita gente. Além disso é perfeita para acompanhar um café
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• 1 ovo
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
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2 Na tigela coloque o ovo, o açúcar, a maisena, e misture bem para homogeneizar. Adicione a margarina e misture bem.
3 Acrescente o fubá mimoso, o fermento em pó, e misture um pouco mais para incorporar e obter uma massa cremosa e homogênea.
1 Com as mãos untadas levemente com margarina, pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e achate levemente.
2 Repita o processo com o restante da massa, e disponha as bolachinhas numa assadeira untada e polvilhada com fubá.
3 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
1 Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa bolachinha de fubá!
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