Pensa numa delícia craquelada por fora, macia por dentro e com um sabor cítrico delicioso e uma textura que derrete na boca? Essa receita de bolachinha de
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• 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina em ponto de pomada
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Raspas de 1 laranja
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
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2 Numa tigela coloque o açúcar, as raspas da laranja e misture bem para saborizar totalmente o açúcar.
3 Adicione a manteiga, mexa para agregar, coloque os ovos, misture bem, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e misture um pouco mais até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude na espátula.
1 Coloque a massa num saquinho plástico e leve para gelar por 30 minutos.
2 Retire da geladeira, pegue uma porção e modele uma bolinha, empane no açúcar de confeiteiro, para obter a bolachinha.
3 Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
1 Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e armazene em potes herméticos.
2 E a bolachinha de laranja mais gostosa do mundo ficou pronta!
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