A bolachinha de nata é uma clássica guloseima que além de ter uma textura que desmancha na boca, é perfeita para ser servida num chá da tarde. Confira o pa
• >3 xícaras(chá) de farinha de trigo 1 xícara(chá) de açúcar200 gramas de nata 2 gemas 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 1 pitada de sal
1 >Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, misture bem e reserve. Em outra vasilha coloque as gemas e a nata e misture muito bem para homogeneizar.Despeje essa mistura na tigela reservada com os secos e misture até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Coloque num saco plástico e leve para geladeira por 1 horas. Retire e pegue uma porção de massa, modele um rolinho e corte em pequenos quadrados. Faça isso com toda a massa, e disponha numa assadeira forrada com tapete teflon ou papel manteiga, aperte cada bolachinha com um garfo, e leve para o freezer por 10 minutos.Retire do freezer e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos ou até ficar levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade, armazene em potes ou sirva em seguida.E a mais gostosa bolachinha de nata ficou pronta, Bom apetite!
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