A bolachinha simples de fubá nessa receita não leva farinha de trigo nem leite. Fica extremamente saborosa e é perfeita para servir num chá da tarde. Confi
• >1 ½ xícara(chá) de fubá 1 ½ xícara(chá) de maisena aproximadamente½ xícara(chá) de açúcar1 ovo 1 colher(sobremesa) de erva doce3 colheres(sopa) de margarina
1 >Numa tigela coloque o ovo, a manteiga ou margarina, o açúcar, misture bem para incorporar.Adicione o fubá e misture um pouco mais, coloque a erva doce mexa bem. Acrescente a maisena, aos poucos, amassando bem com as mãos, a cada adição. Amasse bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Essa massa não leva fermento.Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, pressione com um garfo e disponha numa assadeira untada e polvilhada com fubá ou maisena. Repita esse processo com todo o restante da massa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que fique levemente douradas e firme ao toque.Retire do forno, deixe esfriar e sirva essa maravilhosa bolachinha simples de fubá!
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